Güneş yağı , temel olarak koyu sarı renkli, sıvı bir bitkisel yağ dır. Güneşte yetişen ayçiçeği bitkisinin tanelerinden sıkım yöntemiyle çıkarılan yudum ayçiçek yağı bu yağ türü , ve gıda alanında ve ayrıca sanayi ama